Ubud yang dicintai para Wisatawan Mancanegara. (Foto:Istimewa)

Wow Ubud Ditetapkan Jadi Destinasi Gastonomi Dunia

Destinasi 12 June 2019 07:00 WIB

Indonesia menambah daftar kekayaan destinasi pariwisata. Ubud di Bali, kini, menjadi Destinasi Gastronomi sesuai standar UNWTO.

Sebelumnya Ubud mendapat sebutan sebagai salah satu destinasi yoga dunia.

Rencana penetapan Ubud sebagai destinasi wisata gastronomi dunia merupakan yang pertama di dunia. Ini menjadi contoh untuk daerah lainnya seperti Bandung dan Joglosemar.

Arief Yahya, Menteri Pariwisata, menjelaskan, terdapat tiga tahapan penting dalam proses mengangkat Ubud menjadi destinasi gastronomi dunia. Pertama, adalah melakukan inventarisasi aset dan atraksi gastronomi, termasuk memetakan kesiapan industri dan pelaku usaha yang kemudian dibukukan dalam sebuah laporan dan diajukan ke UNWTO.

"Tahapan ini sudah dilalui, memang prosesnya panjang sekitar 1,5 tahun dan sudah menjadi buku," katanya.

Kedua, penilaian oleh UNWTO dan dilakukan mulai proses verifikasi dan analisis melalui metode yang cukup detail termasuk 600 wawancara kepada semua stakeholders gastronomi, hotel, restoran, chef, penyelenggara festival makanan, pemerintah daerah, penyedia transportasi, akademisi, serta wisatawan lokal dan asing.

"Proses di lapangan akan berlangsung delapan hari di Ubud, Gianyar, dan sekitarnya, sedangkan survei akan dilakukan online dan offline selama tiga minggu. Pada tahap ini juga dilakukan perencanaan dan strategi rekomendasi," katanya.

Ketiga, rekomendasi yang perlu diterapkan dan dilakukan oleh stakeholders untuk kemudian dilakukan penilaian kedua yang dijadwalkan awal Agustus 2019. (idi)

Penulis : Widi Kamidi

Bagikan artikel ini

Berita terkait:

21 Sep 2019 07:12 WIB

Budaya Makanan Keraton Jogja Pikat Wisatawan

Kuliner

Kekayaan budaya makanan (food culture) menjadi daya tarik wisata yang luar biasa.

05 Jul 2018 13:36 WIB

STP Bali Dorong Gastronomi Jadi Daya Tarik Pulau Dewata

Gerak Wisata

Semua hal tentang Bali bisa dikemas untuk pariwisata. Termasuk gastronomi.

17 Apr 2018 08:14 WIB

Ubud Jadi Wakil Indonesia di Lomba Destinasi Wisata Kuliner Dunia

Destinasi

Penetapan Ubud sebagai wakil Indonesia dalam lomba Tujuan Wisata Kuliner Dunia UNWTO, diumumkan Kemenpar, Sabtu (14/4).

Lihat semua

Topik Lainnya

Temukan topik menarik lainnya.

Tirto.ID
Loading...