Peracik Bumbu Mie Instan Meninggal Dunia

Kabar duka datang dari dunia kuliner Tanah Air. Nunuk Nuraini, peracik bumbu mie instan Indomie, meninggal dunia, Kamis 27 Januari 2021 pukul 02.55 WIB. Kabar duka ini dikutip dari akun Twitter Laila Dimyati @lailadimyati.

"Kabar lelayu. Telah berpulang ke Rahmatullah, Ibu Nunuk Nuraini, pencinta rasa Indomie yang kita kenal. Beliau meninggal tadi pagi, Rabu 27 Januari 2021 pukul 2.55 WIB. Semoga Almarhumah husnul khotimah. Aamiin," tulis Laila Dimyati.

Nama Nunuk Nuraini mulai diketahui publik pada pertengahan tahun 2020. Saat itu sebuah cuitan dari akun Twitter @dittameliaa viral. Ia menuliskan keterangan 'Pahlawanku' beserta mengunggah foto Nunuk yang memegang mie instan di tangannya.

Spesialis Mie Goreng

Salah satu mie instan yang legendaris buatan Nunuk Nurani adalah Indomie Goreng. Sejauh ini, ia sudah membuat 70-an rasa Indomie. Dalam sebuah wawancara, Nunuk Nurani menanggapi soal bumbu. Menurutnya, bumbu yang digunakan berasal dari bahan-bahan alami dengan konsentrasi MSG yang terjamin porsinya.

Nunuk Nuraini juga mengedepankan keamanan serta keselarasan tiap varian indomie. Sebelum dimasukkan ke dalam kemasan, ia membuat testernya dengan bantuan teknologi yang mumpuni. Ia juga membuat makanan aman dan berkualitas sampai kini.

Untuk diketahui, kerjaan Nunuk Nuraini sendiri hanya berfokus dalam pengembangan rasa baru untuk produk mie instan. Ia tidak ikut dalam proses pembuatan mie dan bahan pengawet, karena sudah ada divisi tersendiri untuk menangani hal tersebut.

Mie Instan Pertama

Indomie memang sulit ditandingi. Ia menjadi salah satu produk paling laris yang dibeli di dunia. Bahkan Januari 2017 lalu, perusahaan riset Kantar Worldpanel menggelar survei dan hasilnya mie instan tersebut ada di peringkat kedelapan.

Indomie goreng juga telah merambah banyak negara termasuk Amerika Serikat, Australia, Inggris, Timur Tengah dan China. Sejarahnya, Indomie Goreng pertama kali diluncurkan pada tahun 1982. Sampai sekarang, rasanya tidak pernah berubah walau Indomie mengganti bubuk cabai dengan saus pedas dan menambah bawang goreng sebagai pelengkap.

Indomie pertama kali diproduksi oleh PT Sanmaru Food Manufacturing Co. Ltd., tahun 1972. Dua rasa pertama yang dikenalkan adalah Rasa Sari Ayam dan Rasa Sari Udang. Tahun 1982, Indomie Rasa Kari Ayam dikenalkan. Saking populernya, kata "Indomie" identik dengan mi instan walau merknya bukan "Indomie".