Heboh Nasi Padang Lauk Babi, Ini Pendapat Khofifah
Gubernur Jawa Timur, Khofifah Indar Parawansa merespon viralnya rendang berbahan daging babi. Ia pun menyampaikan jika kabar itu bisa mengganggu citra nasi padang asal Minang yang selama ini dikenal halal, nikmat dan lezat serta halal.
Lewat unggahan di media sosial, Khofifah menunjukkan momen menikmati masakan padang di salah satu rumah makan padang di Kota Surabaya. Dalam akun Instagram pribadi miliknya @khofifah.ip, gubernur perempuan pertama di Jawa Timur ini menyebut jika ia selalu menyempatkan diri untuk menyantap masakan padang serta ayam pop khas masakan Minang atau Padang.
"Ngomong-ngomong, siapa di sini yang juga seperti saya, yang merasa ada yang kurang jika dalam sebulan tidak menyantap ayam pop serta rendang daging sapi," katanya.
Baginya, selain nikmat dan halal, masakan Sumatera Barat dikenal halal. Sehingga ia tak pernah ragu untuk menyantap masakan Minang saat berkunjung ke berbagai daerah di Indonesia.
"Minang memang terkenal dengan kulinernya yang nikmat dan juga halal. Jadi, tidak ada sedikit pun keraguan setiap kali menyantap masakan padang di mana pun, kapan pun. Satu lagi, harganya bersahabat dengan kantong," lanjutnya.
Dalam unggahannya tersebut, Khofifah juga memuji rendang yang menurutnya paling mantap disantap dengan nasi putih hangat, lalapan pucuk daun singkong, sayur nangka, dan sambal hijau. Selain rendang, Khofifah juga mengaku menggemari ayam pop yang punya cita rasa gurih dengan sedikit sensasi asam.
"Kalau sudah tersaji, nikmat nasi padang mana yang kau dustakan ?," tambah Khofifah.
Sebelumnya, kabar tentang usaha kuliner khas Minangkabau yang menjual rendang berbahan daging babi di Jakarta, viral di media sosial. Restoran yang bernama Babiambo dimilik oleh seorang bernama Sergio.
Ia mengaku pada awalnya usaha kuliner tersebut didirikan lantaran mencoba mengambil peluang dengan memadukan kuliner khas Padang dengan daging babi.
Inovasi tersebut, kata Sergio, juga berawal dari kecintaannya terhadap kedua masakan tersebut. Setelah usahanya viral dan banyak merespon hujatan Ia pun telah meminta maaf atas polemik tersebut.