Bikin Penasaran, Virous Bomboloni Gurih di Sidoarjo, Mau Coba?

Siapa yang tak kenal dengan bomboloni, donat lembut dengan berbagai macam isian. Uniknya, Bomboloni tidak berlubang di bagian tengah layaknya donat pada umumnya. Bomboloni ini berasal dari Italia. Namun tak perlu jauh-jauh ke Itali untuk menikmati bomboloni, karena sudah tersedia di Sidoarjo, Jawa Timur.

Ya, Virous Bomboloni & Donuts menjadi satu-satunya outlet bomboloni di Kota Delta yang menyediakan varian gurih asin, tidak hanya manis saja. Maka tak heran outlet yang terletak di Jalan Pecantingan No 70, Sekardangan, Sidoarjo ini selalu ramai diserbu pengunjung.

Lina Nurmalasari, pemilik Virous Bomboloni & Donuts menceritakan, awal mula ia membuka outlet tersebut bermula saat pandemi COVID-19. Pada waktu itu ia merasa pembatasan sosial yang diterapkan pemerintah membuatnya tidak bisa leluasa dalam beraktivitas.

"Dari situ akhirnya saya mencoba membuat roti, kue, dan cake. Lalu saya buka pesanan dan ternyata ramai orderan saya, banyak yang bilang roti buatan saya layak di branding," ucap Lina, usai grand opening Virous Bomboloni & Donuts, Minggu, 11 Desember 2022.

Ibu dua anak ini mengaku bahwa dirinya hobi membuat kue sejak kecil. Bakat itulah yang terus diasah hingga menghasilkan resep bomboloni yang sangat lembut di lidah. Maka tak heran, dalam sehari Lina bisa menghabiskan 4 kilogram adonan atau sekitar 200 pcs bomboloni berbagai varian ludes terjual.

"Alhamdulillah Khusus untuk grand opening kali ini saya membuat 12 kilogram adonan," celetuknya sambil bersyukur.

Banyak varian rasa bomboloni yang ditawarkan outlet ini, varian manis ada tiramisu boom yang menjadi best seller. Bomboloni di isi dengan krim tiramisu dan diberi toping kapsul berisi kopi tiramisu.

"Untuk menikmati tiramisu kopi, kita harus memencet dulu kapsul kopinya," imbuhnya.

Untuk varian gurih ada smoked beef mayo yang menjadi incaran pembeli. "Smoked beef mayo itu bomboloni yang diisi dengan saus mayo kemudian di atasnya diberi toping smoked beef, itu juga saya bikin sendiri smoked beefnya. Jadi semuanya homemade," ujar Lina.

Selain bomboloni, di sini juga menyediakan minuman kekinian seperti milk thai tea, ice choco frappe, dan lecy tea. Semua menu di sini mulai harga Rp 8 ribu hingga Rp 49 ribu. "Kita sediakan menu paket signature, 5 pcs bomboloni dengan harga Rp 49 ribu. Kalau mau beli satuan juga bisa harganya mulai dari delapan ribu rupiah," jelasnya.

Nama Virous sendiri, Lina menjelaskan terinspirasi dari pandemi Covid-19 yang sedang mewabah saat berdirinya Virous cafe pada tahun 2021. Namun belakangan ini, Virous cafe berubah menjadi Virous Bomboloni & Donuts.

"Semoga bisa menjadi virus kebaikan," harapnya.

Nadin, salah seorang pengunjung mengatakan, bomboloni disini berbeda dengan bomboloni di tempat lain. "Karena di sini ada varian gurih asin, sedangkan di tempat lain hanya menyediakan varian manis saja," kata Nadin.

Sementara itu, menurut Helda bomboloni di sini sangat lembut dan rasa manisnya pas. Varian tiramisu boom menjadi favorit Helda, karena ada toping kapsul berisi kopi cair.

"Kebetulan saya suka kopi jadi menurut saya ini menjadi bomboloni favorit saya, rasanya kaya makan bomboloni dicelupin kopi," tutupnya.

Lokasi Virous Bomboloni