Bakso Lava, Hidangan Spesial Sambut Puasa Ramadhan

Bulan puasa sudah di depan mata. Tentunya, banyak hal yang harus dipersiapkan menyambut datangnya Bulan Suci Ramadhan 1446 Hijriyah. Seperti Favehotel Sidoarjo, ada Bakso Lava sebagai hidangan spesial waktu berbuka puasa.

Uniknya, bakso lava ala Favehotel Sidoarjo ini berbentuk kerucut setinggi 30 cm. Jika diiris, di dalam bakso lava ini berisi saus lava merah pedas bercampur 35 butir bakso mini.

"Menariknya pas di iris, saus lavanya akan meleleh keluar bersama bakso mini. Sangat menggugah selera," kata Suherman, selaku Eksekutif Chef Favehotel Sidoarjo, Sabtu, 19 Maret 2022.

Suherman mengatakan, ada dua varian bakso lava, yakni pedas dan tidak pedas sama sekali. Untuk yang pedas, ada pilihan sampai level 5. Semua bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing pengunjung.

"Saya sengaja gak buat yang terlalu pedas mengingat hari puasa, kondisi perut masih kosong, sangat berisiko jika makan terlalu pedas," imbuhnya.

Satu porsi bakso lava bisa dinikmati untuk 10 orang. Namun, bakso lava di sini tidak dijual. Melainkan sebagai bonus jika ada 10 orang reservasi selama bulan Ramadhan, maka akan mendapatkan bonus menu spesial Favehotel Sidoarjo.

"Kita manjakan tamu yang reservasi di sini bersama keluarga atau rekannya berjumlah 10 orang. Kita kasih bakso lava sebagai bonus spesial di bulan Ramadhan," kata Suherman.

Selain bakso lava, ada menu lain yang ditawarkan Favehotel Sidoarjo sebagai hidangan berbuka puasa, seperti manisan, kurma, salad, dan es krim. Sebagai menu utama ada nasi goreng, capcay, sapi lada hitam, masakan ayam, dan ikan.

"Bakso lava hadir selama bulan Ramadhan saja," tutup Suherman.