Lezatnya Sop Janda Iga Sidoarjo, Kolaborasi Resep Jawa - Sunda

Aroma khas iga dipadu dengan bumbu sop dan sayuran akan menyambut setiap pengunjung yang datang di outlet Sop Janda Iga, Sidoarjo. Sop Janda merupakan kuliner yang sedang naik daun di Surabaya dan Sidoarjo.

Namanya yang unik membuat banyak orang penasaran ingin mencoba hidangan spesialis iga tersebut. Tidak seperti namanya, sop janda ternyata memiliki filosofi tersendiri yang artinya perpaduan resep Jawa dan Sunda.

Riko Krismantono, Leader Outlet Sop Janda Sidoarjo mengatakan, sop janda mulai buka di Sidoarjo pada tanggal 7 Januari 2022. Nama sop janda merupakan kolaborasi resep Jawa - Sunda.

"Kenapa dinamakan sop janda karena diambil dari kolaborasi resep sop Jawa dan Sunda, jadi disingkat janda," ucap Riko, Rabu, 2 Maret 2022.

Sop janda menawarkan berbagai macam menu spesialis iga sapi. Mulai dari iga bakar, iga penyet, dan bakso iga. Menu andalan di sini adalah sop janda iga. "Bedanya iga di sini dagingnya sangat empuk dan bumbunya meresap. Sop janda iga yang paling banyak dicari pembeli," imbuhnya.

Selain di Sidoarjo, outlet sop janda juga ada di Surabaya, yakni di Jalan Mer, Rungkut dan di Jalan Simo.

Harga menu di outlet yang berada di Jalan Kartini, Ruko nomor 70b, Sidoarjo ini sangat terjangkau. Mulai dari Rp 16 ribu untuk varian ayam, dan untuk varian sapi dimulai dari Rp 25 ribu hingga Rp 35 ribu. Meski baru satu bulan dibuka, sop janda sudah ramai pengunjung bahkan dari luar kota.

"Sehari, kami bisa menghabiskan daging iga sekitar 20 hingga 30 kilogram. Di sini ramai pengunjung, apalagi jika akhir pekan," kata Riko.

Fhenty, salah satu pengunjung mengatakan, ia penasaran dengan nama sop janda. Ia datang jauh-jauh dari Kota Malang hanya ingin mencicipi sop kolaborasi resep Jawa Sunda tersebut.

"Saya datang bertiga dari Malang hanya ingin mencoba sop janda karena di Malang nggak ada. Cuma ada di Surabaya dan Sidoarjo saja, rasanya enak," terang Fhenty.

Senada dengan Fhenty, Tri warga Pasuruan mengatakan, ia baru pertama kali makan di outlet sop janda iga. Menurutnya iganya sangat lembut dan harganya terjangkau. Selain itu nama sop janda juga membuatnya penasaran ingin berkunjung langsung ke outletnya.

"Baru pertama kali ini saya makan sop janda iga, penasaran karena namanya unik dan iga bakarnya juga enak, lembut, harganya murah sekali. Saya sempat nggak percaya lihat harganya," tutup Tri.