7 Minuman Khas Qatar Kaya Rempah-rempah

Qatar sedang jadi perhatian dunia, karena gelaran Piala Dunia 2022. Ada aturan ketat soal larangan penjualan bir di area stadion. No beer no cry. Ada banyak minuman halal khas Qatar yang bisa memuaskan dahaga Anda. Negeri kaya minyak ini punya deretan minuman dari yang pahit hingga menyegarkan.

1. Karak Chai (Teh Karak)

Dalam bahasa Hindi, karak chai berarti teh kental. Teh menggunakan lima bahan utama yakni, teh, air, susu, gula. dan kapulaga. Cara membuat teh ini dengan cara merebus bahan-bahan teh dengan api kecil. Semakin lama direbus, rasa dan aromanya akan semakin keluar.

Minuman ini berasal dari Asia Selatan. Para pekerja yang kembali dari Pakistan dan India pulang kampung pada 1950-an yang memperkenalkan teh karak. Kini, teh ini juga populer di beberapa negara Timur Tengah.

2. Rumman

Rumman berarti delima dalam bahasa Arab. Minuman delima berwarna merah ini memiliki rasa asam dan manis yang kuat. Minuman yang populer di Qatar ini biasanya disajikan dengan tambahan es batu dan jeruk lemon serta garam. Cita rasa manis dari delima meski tanpa tambahan gula.

3. Laban

Minuman yogurt dingin hasil fermentasi. Bahan utamanya adalah susu segar dengan kandungan lemak tinggi dan krim asam. Uniknya, minuman ini dibumbui dengan garam untuk menambah rasa gurih. Minuman ini biasa disajikan saat makan untuk menambah rasa pada makanan dan memperlancar sistem pencernaan.

4. Gahwa

Kopi khas Qatar ini dibuat dengan biji kopi berkualitas, dan dikombinasikan dengan bahan lain seperti cengkeh, daun Shaiba, kunyit, dan kapulaga. Pada umumnya, kopi ini disajikan pahit tanpa tambahan gula. Gahwa disajikan untuk menyambut tamu sebagai tanda keramahan. Gahwa akan dituangkan dari dallah (teko) emas atau perak ke cangkir-cangkir kecil. Hal ini sudah menjadi tradisi yang mengakar di masyarakat Timur Tengah.

5. Limonana

Jika diterjemahkan, limonana dari kata limon dan nana, dalam bahasa Arab artinya limun dan mint. Rasa manis dan asam dari limun, dipadukan dengan kesegaran mint dan es batu menjadikan Limonana minuman yang cocok diminum ketika musim panas.

6. Jallab

Jallab merupakan sirup terbuat dari buah carob, molase anggur, air mawar, dan kurma. Dulu, orang membuat jallab dengan merendam buah kurma bersih selama berjam-jam sebelum direbus. Setelah direbus, air kurma disaring dengan kain katun tipis dan dikeringkan di atap rumah. Jallab biasa ditemukan di toko minuman atau pedagang di pinggir jalan.

7. Tamar Hindi

Minuman segar untuk menghalau udara panas adalah tamar hindi atau dalam bahasa Arab berarti asam (tamarind). Minuman ini mudah sekali didapat di kafe, restoran, dan pedagang kaki lima di pinggir jalan. Minuman ini memadukan tiga bahan yakni asam jawa, gula, dan air. Anda juga bisa menemukan tamar hindi dalam bentuk serbuk dan tinggal diseduh.