Giant Sushi, Ada di Hotel Grand Dafam Surabaya

Sushi makanan khas Jepang ini, memiliki tempat tersendiri bagi para pengemarnya. Biasanya sushi dihidangkan dalam bentuk kecil sehingga bisa dengan mudah masuk ke mulut. Namun, hal berbeda dilakukan Hotel Grand Dafam Surabaya yang menyajikan sushi dalam ukuran besar atau disebut dengan 'Giant Sushi'.

Giant Sushi ini dihadirkan dalam rangka sushi festival yang diselenggarakan Hotel Grand Dafam Surabaya pada 22-23 Maret 2019.

Giant Sushi yang berdiameter 16 cm ini, mempunyai rasa yang banyak memiliki perpaduan nori, minyak wijen, parutan lobak dan daging ayam yang sangat nikmat di lidah. Serta ukurannya yang besar dan bisa dimakan beramai-ramai.

"Banyak makanan yang berukuran besar, tapi kalau sushi berukuran besar belum ada. Jadi kami membuatnya dan menjadikan ini menu andalan di bulan Maret," ujar Mudlofir, Excekutif Chef Hotel Grand Dafam.

Mudlofir, menuturkan, Giant Sushi yang diabuat adalah jenis sushi maki yang terdiri dari komponen nori, nasi, daging ayam, sayuran dan alpukat digulung menjadi satu.

"Giant Sushi ini didalamnya ada 6 sushi maki ukuran kecil lalu digulung lagi dengan nori dan nasi dengan ukuran lebih besar,' ungkapnya.

Lebih lanjut, Mudlofir menjelaskan,  bahan-bahan yang digunakan ialah nasi Jepang, nori,  daging ayam, sayur dan buah.

"Bila tidak memiliki nasi Jepang bisa menggunakan nasi biasa yang ketika masak di campur dengan bubuk agar-agar berwarna putih. Komposisinya setiap 1 kilo beras dicampur dengan 2 bungkus dan dimasak menggunakan rice cooker," jelas Mudlofir. 

Selain 'Giant Sushi' maki, akan ada japaneese buffet dan makanan Jepang lainnya. Helen,  Marketing Communication Hotel Grand Dafam mengungkapkan,  akan ada lomba makan Giant Sushi.

"Nantinya untuk pengunjung yang datang kami akan adakan lomba makan giant sushi, siapa yang bisa menghabiskan giant sushi ini," kata Helen. (pth)