Tak Amis, Olahan Iwak Pe Yu Sinto Jember, Pedasnya Bikin Mengiler
Iwak Pe atau yang juga dikenal dengan sebutan ikan pari ternyata dapat diolah menjadi makanan bercita rasa nikmat. Seperti yang disajikan di tempat kuliner Iwak Pe Yu Sinto, di Kabupaten Jember.
Iwak Pe Yu Sinto sejak awal berdirinya tahun 2016, selalu menyajikan olahan Iwak Pe yang khas. Ikan pari yang dikenal berbau amis yang menyengat, tetapi roma amis itu tak akan dijumpai dalam olahan Iwak Pe Yu Sinto.
Karena itu, Iwak Pe Yu Sinto menjadi salah satu rekomendasi kuliner yang wajib dikunjungi. Terutama bagi masyarakat yang ingin menikmati sajian Iwak Pe dengan cita rasa khusus.
Bagi yang ingin menikmati sajian Iwak Pe Yu Sinto, bisa langsung datang ke Perumahan Dharma Alam, Blok R No. 5, Kelurahan Sempusari, Kecamatan Kaliwates, Jember.
Bagi yang malas keluar rumah, juga bisa menikmati olahan Iwak Pe Yu Sinto dengan memesan secara delivery order.
Khusus olahan Iwak Pe, Iwak Pe Yu Sinto menyajikan dua menu favorit. Yakni Iwak Pe sambal penyet dan Iwak Pe kuah santan.
Tak perlu khawatir kantong keroncongan. Sebab, dua menu favorit tersebut sudah bisa diperoleh dengan harga Rp 14 ribu untuk Iwak Pe sambal penyet dan Rp 16 ribu untuk Iwak Pe kuah santan.
Dengan harga yang terjangkau ditambah cita rasa yang nikmat, membuat Warung Iwak Pe Yu Sinto ramai dikunjungi pelanggan.
Bukan hanya masyarakat umum, para pejabat hingga pebisnis sudah sering mampir, hanya untuk menikmati olahan Iwak Pe Yu Sinto.
“Meskipun ada dua menu andalan olahan Iwak Pe, namun kami sudah kewalahan melayani pelanggan,” kata pemilik Warung Iwak Pe Yu Sinto yang akrab dipanggil Sinto, Selasa, 06 Desember 2022.
Cita rasa khas Iwak Pe Yu Sinto, tidak terlepas dari proses pencarian bahan hingga pengolahan.
Untuk mencari bahan baku Iwak Pe berkualitas, Sinto harus keliling ke Sidoarjo, Surabaya, dan Probolinggo. Karena, di Jember meskipun ada, namun tidak banyak.
Iwak Pe berkualitas yang diperoleh, kemudian diolah secara khusus untuk menghilangkan aroma amis yang menyengat. Iwak Pe kemudian disajikan bersama sambal ulek degan cita rasa pedas yang bikin mengiler.
Diketahui, selain dua menu favorit olahan Iwak Pe, Iwak Pe Yu Sinto juga menyediakan menu lain, seperti ayam goreng dan beberapa menu lainnya. Sehingga pengunjung bisa memilih menu sesuai selera.
Bagi yang ingin menikmati sajian Iwak Pe Yu Sinto di lokasi, tidak perlu khawatir tentang kebersihan. Tempat maupun proses pengolahan dipastikan higienis.