Soto Klethuk Mbah Gowak, Soto Paling Juara di Blora

Kabupaten Blora, ada soto khas yang sudah melegenda sejak tahun 1956. Adalah Soto Klethuk Mbah Gowak yang terletak di Kecamatan Kota Blora. Sejak berdiri, hingga generasi kedua sedapnya soto ini masih bertahan.

Berbeda dengan soto pada umumnya, kuah Soto Klethuk Mbah Gowak ini bening. Rasanya sedap dan ringan saat mencecap kuahnya. Rasa sedap ini berasal dari perpaduan racikan bumbu yang sudah turun temurun, ditambah kaldu ayam kampung untuk bahan kuahnya.

Irisan ayam kampung dan taburan klethuk bercampur dengan bumbu lainnya, membuat soto ini berbeda rasanya. Sensasi klethuk yang renyah ketika digigit menambah kesan nikmat menyantap soto ini. Maklum, klethuk berbahan dari ketela yang dipotong-potong seukuran dadu kecil.

Paling cocok, makan soto ini ketika sore hari. Ditemani suasana rintik hujan. Selagi hangat, bisa disantap.

Lezatnya Soto Kletuk Mbah Gowak terbukti dengan meraih juara satu lomba soto pada tahun 2007 dari Bupati Blora pada waktu itu.

Cukup merogoh kocek Rp12.000 per mangkok untuk merasakan nikmatnya Soto Klethuk Mbah Gowak. Sejak tahun 2017, warungnya menetap di Jalan Gunung Lawu 93E, Tempelan, Blora, Samping Kelurahan Tempelan, buka mulai pukul 08.00 WIB sampai 21.00 WIB.

Menurut Susilowati, 35 tahun, pengelola rumah makan ini, Soto Klethuk Mbah Gowak sudah melegenda. Dan tidak asing di telinga orang Blora.

Pada zamannya, soto ini dijajakan berkeliling dari satu lokasi ke lokasi lainnya dengan cara dipikul. Seiring perkembangan zaman, soto ini mangkal di sekitar Alun-alun Blora. Buka jam 07.00 WIB sampai 14.00 WIB.

Nama Mbah Gowak sebenarnya adalah Parto Pasiman pensiunan Kamituwo Kelurahan Tempelan. Gowak merupakan sebutan dari para pelanggan. Terdiri dari dua kata. Go adalah sego, wak itu adalah iwak.

"Jadi sego iwak, untuk memudahkan pengucapan menjadi gowak. Karena sudah menjadi favorit," kata Susilowati penerus Soto Klethuk Mbah Gowak.

Sekarang ini, selain soto juga ada tambahan hidangan lain, di antaranya pergedel, telur puyuh, sate ampela ati, kerupuk dan aneka minuman.