Pastikan Stok Daging Sapi Ramadhan Aman, RPH Siapkan 9 Ton

Perusahaan Daerah Rumah Potong Hewan Kota Surabaya (RPH Surya) menjamin kebutuhan daging masyarakat akan terpenuhi selama bulan Ramadhan dan Idul Fitri.

RPH menyiapkan 9 ton daging sapi, dimana 4 ton daging sapi disiapkan untuk bulan Maret dan 5 ton disiapkan untuk bulan April 2024.

Direktur Utama RPH Surya Fajar A Isnugroho mengatakan, kebutuhan daging tersebut disediakan untuk memenuhi permintaan masyarakat terhadap kebutuhan daging sapi.

Menurutnya, awal bulan Ramadhan harga sapi di Surabaya masih cenderung relatif stabil, yakni dengan harga Rp 115 ribu sampai dengan Rp 120 ribu per kilogram untuk daging kelas satu.

"Sedangkan daging kelas dua dijual Rp 110 ribu sampai dengan Rp 115 ribu per kilogram. Biasanya kenaikan harga sebesar Rp 5 ribu sampai Rp 10 ribu per kilogram terjadi pada sepekan sebelum lebaran dan itu lumrah," kata Fajar Arifianto, Kamis, 14 Maret 2024.

Pihaknya pun memastikan, pasokan daging sapi sampai Idul Fitri aman, sehingga diharapkan tidak sampai terjadi inflasi untuk daging sapi di Surabaya.

Dirinya menjelaskan, setiap malam RPH memotong sapi rata-rata 178 ekor sapi dan biasanya pemotongan akan meningkat menjadi 300 ekor mendekati Hari Raya Idul Fitri.

"Alhamdulillah sejak 2022, tidak pernah terjadi inflasi daging sapi di Surabaya meski permintaan meningkat saat Ramadhan dan Idul Fitri," ungkap Fajar Arifianto Dirut RPH Surabaya.

Selain itu,  Fajar mengungkapkan, selama Ramadhan RPH menggalakkan Gerakan Pangan Murah pada 23 sampai 24 Maret 2024 yang diadakan DKPP Kota Surabaya di Tugu Pahlawan Surabaya.

"Kami juga menggelar Obral Daging Keliling di beberapa Pasar Tradisional di Surabaya mulai 3 sampai 6 April 2024. Obral Daging Keliling digelar sepekan sebelum Idul Fitri di Pasar Tambahrejo, Pasar Genteng, Pasar Pucang dan Pasar Manukan untuk memastikan masyarakat mendapatkan daging sapi berkualitas dengan harga ramah yang terjamin Aman Sehat Utuh dan Halal," tandasnya.