Menikmati Masakan Sunda Sambil Berwisata di Jawa Barat

Jawa Barat dikenal memiliki sejumlah destinasi wisata alam yang menarik. Daerah wisata yang penuh pesona itu didukung dengan kuliner yang menyajikan bermacam masakan khas Sunda.

Dari nasi timbel, ayam bekakak, sate maranggi, gurami bakar, pecak gabus, ayam goreng kampung, bakwan jagung, sayur asem, sambal cabai hijau, dan aneka lalapan yang bermanfaat untuk kesehatan. Tergantung selera, pilih yang mana.

Sebab itu kalau sedang melancong di Jawa Barat, tidak perlu khawatir kehilangan selera makan. Menu yang disajikan, semuanya akrab dengan selera. Bagi masyarakat Jakarta Puncak Cisarua Bogor menjadi salah satu pilihan untuk berlibur di akhir pekan, mengingat jaraknya cukup dekat.

Dengan mobil membutuhkan waktu sekitar 1 jam 35 menit. Tetapi kalau lagi macet, terutama menjelang hari libur. Sebab warga Jakarta banyak yang ngadem ke Puncak.

Destinasi wisata di Puncak, selain hawanya sejuk, selama di perjalanan, bisa melihat hamparan kebun teh dan pohon pinus. Di kawasan Cosarua dan Puncak Bogor tanpa menikmati pemandangan kebun teh tentu tidak lengkap.

Di sini pengunjung bisa menghabiskan waktu di Agrowisata Gunung Mas. Tempat wisata yang dikelola PT Perkebunan Nusantara VIII ini memiliki perkebunan teh terluas di kawasan Jawa Barat.

Untuk tempat salat tidak perlu khawatir. Terdapat Masjid Atta'awun di Jalan Raya Puncak - Gadog, letaknya cukup strategis di sudut jalan di atas ketinggian sekitar 50 meter dari permukaan jalan.

Di sebelah kanan-kiri dipenuhi penjual jagung bakar, serta minuman penghangat tubuh, bernama bajigur. Minuman khas Sunda yang terbuat dari gula aren atau gula merah, santan, dan kopi.

Bajigur merupakan wedang hangat yang cocok diminum saat musim hujan. Minuman ini dapat ditambah bahan lain seperti kolang-kaling dan daun pandan agar aroma bajigur wangi.

Cimory Riverside dan Cimory Mountain View di Kawasan Puncak Cisarua

Di kawasan Puncak Cisarua ini juga ada destinasi wisata dengan nama yang cukup keren, Cimory Riverside dan Cimory Mountain View. Destinasi ini cukup lengkap, ada wisata kuliner yang enak dan lezat, kebun binatang mini Cimory Riverside Forest berserta wahana permainan anak lainnya.

Suasana Cimory Riverside cukup nyaman dan sejuk. Gemercik air sungai dan pepohonan pinus yang hijau membuat destinasi ini enak untuk relaksasi.

The Ranch Cisarua

Selain itu juga ada The Ranch Cisarua. Objek wisata ini katanya tergolong baru di Cisarua Bogor. Usianya belum genap dua tahun. Sama halnya De Ranch Lembang Bandung, wisata The Ranch Cisarua juga menawarkan pengalaman menunggang kuda. Namun dengan tema yang berbeda, yakni abad pertengahan Eropa, di mana pengunjung dapat menggunakan kostum ala Robin Hood.

Tidak hanya berkuda, para pengunjung juga bisa melakukan aktivitas lain seperti memanah, mengunjungi peternakan, bermain sepeda, naik delman, balon air hingga berswafoto dengan suasana negeri di Eropa.

Gunung Patuha

Kalau Ingin berpetualang yang lebih seru di Jawa Barat, ada destinasi wisata Kawah Putih. Sebuah danau yang terbentuk dari letusan Gunung Patuha. Tepatnya di Desa Alam Endah, Kecamatan Rancabali, Kabupaten Bandung.

Pemandian Air Hangat

Bila mencari yang hangat-hangat sekaligus untuk terapi, Jawa Barat menawarkan pemandian air panas Ciater, yang terletak di Kabupaten Subang. Pemandian air panas Ciater atau disebut juga Sari Ater Subang ini dapat menjadi salah satu pilihan destinasi wisata untuk berlibur dan tempat merelaksasikan diri.

Pemandian air panas Ciater ini merupakan yang terbesar di Jawa Barat. Menjadi tempat wisata yang terkenal karena air hangatnya dan menjadi pilihan untuk menghilangkan rasa penat dan stres dari hiruk pikuk kota atau kegiatan sehari-hari. Air hangat yang dihasilkan dari proses air tanah yang keluar dari kerak bumi setelah dipanaskan secara geothermal. Air panas yang keluar suhunya berada di atas 37 °C seperti suhu normal pada tubuh.

Gubernur Jawa Barat, Ridwan Kamil saat mempromosikan destinasi wisata di daerahnya mengatakan Ciater merupakan salah satu destinasi wisata unggulan bagi Jawa Barat. Pengunjung yang datang Ciater ini sebagian besar untuk berendam air panas sambil terapi.

Air panas Ciater dipercaya mampu menghilangkan rasa stress, mengeluarkan toksin dalam tubuh, memperlancar peredaran atau sirkulasi darah dan dapat mengendurkan otot-otot tubuh serta meringankan penyakit tulang. Pemandian air panas ini juga dipercaya dapat menyembuhkan penyakit kulit hingga penyakit rematik.

Gunung Tangkuban Perahu

Ada satu lagi obyek wisata di Jawa Barat alam pegunungan yang cukup kesohor Gunung Tangkuban Perahu, jaraknya sekitar 20 kilo meter utara kota Bandung. Akses jalan yang tersedia begitu baik sehingga para pelancong dapat menikmati jalan dengan nyaman ditambah lagi suasana sekitar menuju Tangkuban Perahu begitu indah. Pemandangan kota dari jalan yang berada di atas bukit juga bisa terlihat sangat menarik ketika melintasi jalan menuju Gunung Tangkuban Perahu.

Masyarakat Sunda mengenal Gunung Tangkuban Perahu dengan mitos cerita legenda Sangkuriang yang jatuh hati kepada ibu kandungnya. Legenda inilah yang menjadi asal-usul terbentuknya Gunung Tangkuban Perahu. Panoramanya indah dengan kawahnya yang terlhat perkasa dan sesekali menyebar bau belerang.

Nasi Timbel

Setelah mengunjungi beberapa destinasi wisata di Jawa Barat, jangan menikmati masakan khas Sunda, kuliner unggulan di Jawa Barat. Makanan khas Sunda memiliki cita rasa yang gurih dan memiliki nama-nama unik yang mudah diingat.

Ada nasi timbel. Dalam bahasa Sunda disebut sangu timbel. Makanan khas Sunda ini berupa nasi yang dibungkus daun pisang dan dibakar sebagian. Tidak disebutkan secara jelas dari mana nasi timbel berasal, karena kuliner ini sudah dikenal hampir di seluruh Jawa Barat. Lauknya ada daging, ayam, ikan asin dan sambal.

Presiden ke-6 RI, Susilo Bambang Yudhoyono (SBY). Setiap menyukai nasi timbel ini. Setiap melakukan kunjungan kerja di Jawa Barat selalu disuguhi nasi timbel bawean yang legendaris.

"Saya menyukai nasi timbel dan gurih dan lauknya macam-macam," kata SBY kala itu.

Dalam masakan khas Sunda, ada juga ayam bekakak Sunda yakni ayam bakar utuh dengan bumbu gurih pedas. Bakakak ayam memiliki daging yang lembut. Semakin nikmat jika disantap dengan sambal komplet dengan lalapan.

Sate Maranggi

Makanan asal Purwakarta ini menjadi warisan budaya tak benda (WBTB) yang ditetapkan oleh Kemdikbud pada 2018. Bupati Purwakarta Anne Ratna Mustika bahkan menyebutkan, banyak orang rela datang jauh-jauh ke Purwakarta hanya untuk menyantap sate merangi.

"Sate ini memiliki cita rasa yang begitu kuat karena bumbu rendaman yang dipakai sebelum sate dibakar," jelasnya.

Bicara tentang masakan Sunda memang tidak ada habisnya, tinggal memilih. Soal tempat bisa di restoran, saung pinggir sawah yang murah meriah.