Makan Gratis 1.000 Porsi Bandeng Diserbu Warga Sidoarjo
Sebanyak 1.000 porsi bandeng dibagikan secara gratis kepada warga Sidoarjo. Acara tersebut digelar oleh PT Sekar Laut Group bersama dengan Youtuber Chef Bobon Santoso, di Monumen Jayandaru Alun-alun Sidoarjo.
Chef dengan ciri khas menggunakan kuali besar ini memasak menu Tumis Bandeng Sambal Terasi. Alasan memilih bandeng sebagai bahan utama karena, bandeng merupakan ikon khas Kota Delta yang menjadi hasil bumi di Sidoarjo.
“Bandeng adalah ikon Kota Sidoarjo. Selain itu ikan bandeng juga sangat kaya akan nutrisi jadi sangat baik jika dikonsumsi warga Sidoarjo,” ucap Chef dengan 15 juta subscriber ini, Minggu 3 Maret 2024.
Satu porsi makan gratis yang dibagikan kepada warga Sidoarjo berisi nasi putih, tumis bandeng sambel terasi, kerupuk udang, dan air mineral.
“Nah, kita juga lengkapi menunya dengan kerupuk udang, karena Sidoarjo merupakan kota penghasil udang dan bandeng,” imbuhnya.
Bobon menjelaskan cara memasak tumis udang sambal terasi. Goreng bandeng yang telah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera, kemudian tambahkan bumbu sambal terasi instan.
“Tipsnya agar bandeng tidak amis dan bau tanah, rendam di larutan asam. Jika tidak ada asam jawa dapat menggunakan lemon atau jeruk nipis," paparnya.
Sementara itu, Digital Marketing Manager PT. Sekar Laut, Tbk, Herman Kurniawan mengatakan, giat ini merupakan wujud support kita kepada warga sidoarjo sebagai daerah penghasil udang dan bandeng. Serta mengangkat lambang pada puncak monumen yang diresmikan 29 Mei 2015 oleh pendiri Sekar Group tersebut.
“Karena sesuai ikon Sidoarjo sendiri, Monumen Jayandaru dan bandeng melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan. Maka kita ambil icon bandeng untuk membagi kebahagiaan bersama warga Sidoarjo,” ujarnya.
Ia melanjutkan, ikan bandeng sengaja dibeli langsung dari petani bandeng (tambak) yang banyak terdapat di Sidoarjo.
“Total ada 100 kilogram bandeng. 3 bandeng jumbo ukuran 3 kilogram dan bandeng ukuran 1 kilogram jumbo ada 5. Total 1200an bandeng langsung dari tambak Sidoarjo asli kita beli disana semua,” tutupnya.
Acara ini juga dihadiri oleh PJ Sekda Sidoarjo, Andjar Sirjadianto; Presiden Direktur PT Sekar Laut, Tbk., Welly Gunawan; Direktur Produksi PT Sekar Laut, Tbk., Sandiono Sungkono; Kepala Dinas Lingkungan Hidup dan Kebersihan (DLHK) Sidoarjo, Bahrul Amig dan Ketua Ikatan Guru Taman Kanak-Kanak Indonesia (IGTKI) Sidoarjo, Ifrochah Iffa.
Selain bagi-bagi paket makanan, ada juga hiburan senam Zumba dalam rangkaian acara untuk menghibur masyarakat Sidoarjo yang sedang menikmati hari minggu pagi mereka di Alun-Alun Sidoarjo.