Kurma Sukari Viral Jelang Ramadan
Kurma termasuk salah satu hidangan khas di bulan Ramadan. Rasa kurma yang manis cocok untuk makanan buka puasa. Kurma yang bernama latin Phoenix dactylifera itu termasuk buah yang kaya akan nutrisi.
Salah satu jenis kurma yang terkenal enak karena rasa manis dan tekstur lembutnya ialah kurma Sukari. Banyak merek kurma Sukari 1 kg (paket kemasan 1 kg) kini bisa didapatkan di toko online dengan harga terjangkau.
Banyak pilihan merek kurma Sukari kemasan 1 kg hingga 100 gram, seperti Sukari Madinah, Sukari al-Qassim, Sukari Ruthab, Sukari Thinwall, dan lain sebagainya. Harga kurma Sukari 1 kg per Maret 2023, berkisar antara Rp 40.000 sampai 70.000.
Karakteristik Kurma Sukari
Ciri khas kurma sukari terlihat dari warna buahnya yang coklat gelap merata sebab efek dari pematangan alami. Kurma sukari memiliki warna daging cokelat muda mirip karamel.
Kandungan gula 78,32 persen, glukosa 51,80 persen, dan fruktosa 47,50 persen. Kurma sukari juga mengandung sejumlah kecil sukrosa, fucose, dan asam galakturonat.
Kurma sukari berasal dari Arab Saudi dan Irak. Kurma ini banyak dibudidayakan di wilayah Al Qaseem, Arab Saudi. Kurma sukari merupakan salah satu jenis kurma premium yang terkenal di Arab Saudi dan Timur Tengah. Kurma ini juga dikenal dengan sebutan kurma raja.
Selain kurma sukari, kurma ajwa yang berasal dari Madinah, Arab Saudi juga jadi pilihan di bulan Ramadan, karena dikenal sebagai kurma favorit Rasulullah SAW.