Buwas Kini Jadi Juragan Kopi, Salah Satu Produknya 'Gandja'

Buwas atau Budi Waseso buka usaha memproduksi sekaligus buka kedai kopi. Namanya Kopi Jenderal - Kopi Nusantara Buwas. Salah satu produk andalannya Gandja (Gayo dan Djava), serta Klepon Latte.

Tak hanya sekadar menawarkan kopi-kopi yang banyak ditemui di kedai pada umumnya, Kopi Jenderal milik Direktur Utama Perum Bulog melalui perusahaan PT Multi Alam Nusantara ini juga menyajikan 51 jenis kopi nusantara pilihan mulai dari Gayo hingga Sulawesi.

Salah satu inovasi dari kedai kopi Jenderal adalah menu Klepon Latte yang rasanya otentik seperti panganan tradisional berwarna hijau itu. Klepon Latte terdiri dari espresso, susu steam, gula merah dan bahan dari klepon itu sendiri seperti pandan serta kelapa.

Klepon Latte ini memiliki rasa yang benar-benar unik, perpaduan antara gurih dan manis bercampur jadi satu tanpa menghilangkan rasa kopinya.

Bulir-bulir gula merah dan kelapanya pun masih terasa di mulut, begitu juga dengan aroma pandannya. Alhasil, Anda pada merasakan seperti makan klepon yang sesungguhnya.

"Klepon itu, kita mengadopsi rasa klepon, kelapa dan pandan. Ini bukan pakai essence. Kita bikin benar-benar kayak bikin klepon, pakai daun pandan yang kemudian kita ambil sarinya dan dijadikan bubuk, gula merah yang benar-benar gula merah bulat itu, bukan yang sirup dan kelapa," ujar Direktur PT Multi Alam Nusantara, Yogo Wasono selaku pengelola kedai kopi Jendral dalam jumpa pers di Jakarta, Rabu.

Klepon Latte ini tersedia dalam dua pilihan, yakni dingin dan panas tergantung dari selera. Keduanya sama-sama menyajikan rasa klepon yang otentik. (ant)