Bebek Bakar Garuda Porsi Jumbo, Awas Bikin Kalap
Kuliner olahan bebek biasa jadi favorit penggemar masakan Indonesia. Tak heran kuliner ini dengan mudah kita jumpai di mana saja. Mulai warung kaki lima, restoran hingga hotel bintang lima. Varian olahan bebek pun beragam. Tak hanya bebek goring, ada bebek kukus, bebek presto, dan bebek bakar. Yummy!
Bagi para pecinta kuliner bebek di daerah Sidoarjo dan sekitarnya, pasti kenal dengan warung Bebek Bakar Garuda. Pemiliknya adalah kakak beradik Syahdan dan Ifa. Mereka generasi kedua penerus sang ayah, Pak Slamet. Ia sudah berjualan bebek bakar selama 16 tahun.
Warung Bebek Bakar di Jalan Raya Sedati Agung, Kabupaten Sidoarjo. Tepatnya di samping Ria Swalayan. Warung kaki lima yang terkenal dengan menu bebek bakarnya yang super lezat ini, buka mulai pukul 17.00 WIB hingga 02.00 WIB.
Anda tinggal pilih menu, tersedia bebek porsi sedang dan jumbo. Berat bebek mentah porsi jumbo sebelum diolah rata-rata setengah hingga satu kilogram. Wow, kebayang kan gimana besarnya, pastinya bikin puas.
Selain bisa pesan ukuran bebek, pembeli juga bisa memilih bumbu bakaran kecap atau pedas. Bumbu bakar kecap bisa dinikmati pembeli yang tidak suka pedas. Tetapi, pembeli yang menyukai sensasi “cabe-cabean” sudah pasti bumbu pedas juaranya. Bumbu pedas ini memang paling diminati pembeli.
Daging bebeknya tebal dan super empuk karena sudah melalui proses ungkep sebelum dibakar. Diungkep dengan racikan bumbu dan rempah-rempah pilihan. Jadi jangan khawatir, daging bebeknya dijamin tidak alot apalagi bau amis.
Bumbu bakarnya meresap sempurna, membuat aroma dan cita rasa makin enak apalagi jika dimakan berbarengan dengan bumbu serundeng basah, sambal bajak dan sambal ijo nya. Memang benar, ini yang juga bisa dikatakan sebagai kenikmatan hakiki bagi para pecinta kuliner perbebekan.
Selain bebek, warung ini juga menjual menu lain seperti ayam, lele, gurami, mujair, kakap, dorang. Semua menu ini bisa disajikan dengan cara digoreng atau dibakar ya, tergantung permintaan. Harganya pun beragam mulai dari Rp 15.000. Untuk seporsi bebek bakar ukuran sedang dipatok harga Rp 30.000. Bebek ukuran jumbo Rp 34.000.
Warung Bebek Bakar Garuda juga menerima pemesanan. Bagi Anda yang ingin makan bebek tapi tidak sempat mampir ke warung, Anda tinggal kirim WhatsApp ke nomor 082142053749.
Sebagai informasi, bebek termasuk makanan yang mengandung kolesterol tinggi. Bahkan, kadar kolesterolnya lebih tinggi dibanding daging ayam. Dalam 100 gram daging bebek, terdapat sebanyak 80 miligram kolesterol. Sedangkan daging ayam pada porsi yang sama hanya mengandung 60 miligram kolesterol.
Tapi jangan khawatir karena ada beberapa jenis minuman yang baik dikonsumsi setelah makan daging dan juga untuk menurunkan kadar kolesterol seperti es jeruk lemon, es timun serut, jus tomat, teh hijau, dan jus alpukat.