6 Buku Bertema Kopi Masuk Nominasi Buku Terbaik

Enam buku bertema kopi masuk dalam nominasi Anugerah Buku (Pustaka) Terbaik 2020, yang diadakan oleh Perpustakaan Nasional Republik Indonesia 2020. Beberapa di antaranya menerima penghargaan terbaik, pada acara yang berlangsung lewat Zoom dan Youtube,  Selasa 17 November 2020.

Keenam buku tersebut meliputi materi tema budi daya kopi, penelitian kopi, inovasi kopi, sejarah, bisnis kopi, dan pengelolaannya. Penghargaan kategori pertama, diraih oleh Pudji Rahardjo dengan judul Berkebun Kopi, dilansir dari siaran pers yang diterima Ngopibareng.id, Rabu 18 November 2020.

Buku ini berisi panduan pengelolaan kebun kopi mulai dari pembibitan, pengendalian hama dan penyakit, panen, hingga pascapanen. Disajikan juga bagaimana menentukan standar mutu biji kopi untuk menghasilkan biji kopi dengan nilai jual tinggi. Selain itu, diberikan juga contoh perhitungan analisis usaha perkebunan kopi. Penghargaan terbaik pertama ini memperoleh uang tunai Rp20 juta.

Sementara dua judul buku kopi dari Penerbit Agromedia berhasil meraih penghargaan. Buku pertama, yakni Buku Pintar Kopi karya penulis Eddy Panggabean meraih kategori terbaik kedua dan mendapatkan hadiah tunai sebesar Rp17 juta.

Buku Pintar Kopi berisi petunjuk lengkap bagi para pembudidaya tanaman kopi dan para penikmat seduhan kopi. Dalam buku ini juga layak dimiliki para pebisnis kopi, baik bagi pemula pun yang telah merasakan keuntungan bisnis kopi.

Berikutnya, buku kedua, yakni Coffee Roasting karya Eris Susandi, sebagai kategori terbaik ketiga dengan nilai penghargaan Rp15 juta. Dalam buku ini, penulis berbagi pengalaman pengetahuan dan teknik roasting kopi yang telah digelutinya sejak 2002.

Selain ketiga buku kopi di atas, ada tiga buku terbaik lainnya seperti Uji Keaslian Kopi Spesialti Indonesia Menggunakan UV-Visible Spectroscopy, dan Metode Kemoetrika, yang ditulis Diding Suhandy dan Meinilwita Yulia dan diterbitkan oleh Graha Ilmu. 

Buku Kafepedia, A sampai Z Tentang Bisnis Kafe, penulis Damaya Ardian, diterbitkan oleh Laksana. Buku Serbuk Kopi untuk Pengobatan Luka, ditulis Prof Hendro S. Yuwono. Buku hasil penelitian ilmiah tentang serbuk kopi untuk penyembuhan berbagai macam luka ini yang diterbitkan oleh Refika.

Keenam judul buku kopi tersebut berhasil masuk seleksi nominasi pilihan terbaik. Sejumlah indikator penilaian menurut salah satu tim juri, Prof Rubiyo, peneliti ahli utama Kementerian Pertanian menyebutkan, diberikan berdasarkan materi tulisan, inovasi dan manfaat, penggunaan dan rasa, gaya penulisan, perwajahan atau layout, serta ilustrasi.

Dewan juri juga berharap, adanya penghargaan dan apresiasi dari Perpustakaan Nasional ini, dapat berguna dan bermanfaat bagi pembangunan dan iptek di Indonesia.