11 Merek Mie Instan Terenak Versi New York Times
New York Times (NY Times) merilis daftar mie instan paling enak. Urutan tiga teratas dinilai sebagai yang terbaik. Anna Perling dari New York Times, mengungkap daftar mie instan terenak di dunia berdasarkan penilaian terhadap tampilan, aroma, dan rasanya. Mengenai daftar mie instan pilihannya, ia mendapat rekomendasi dari pakar mie instan. Salah satunya Ramen Rater, penulis buku masak, guru masak, pemilik gerai ramen, hingga penulis buku khusus ramen.
Anna Perling mengelompokkan temuannya dalam tiga kategori. Ketiganya adalah "the best" yang terdiri dari tiga merek mie instan, "better than average" yang berisi tiga merek mie instan, serta "the basic" yang didiami lima merek mie instan.
Seluruh produk ini berasal dari Asia seperti Jepang, Korea Selatan, dan Vietnam. Sayangnya tak ada merek mie instan Indonesia, termasuk Indomie yang masuk dalam daftar ini.
11 Merek Mie Instan Terenak Versi New York Times
NongShim Shin Black Noodle Soup
Produk NongShim Shin Black Noodle Soup berhasil duduki peringkat satu daftar mie instan terenak di dunia versi NY Times. Mie instan kuah ini adalah versi premium dari Shin Ramyun original yang sudah lebih dulu populer.
Prima Taste Singapore Laksa La Mian
Mie instan ini kerap masuk daftar teratas mie instan paling enak versi Ramen Rater. Rasanya dinilai istimewa karena ada tambahan bubuk santan yang rasa asin dan manisnya seimbang. Penambahannya membuat kuah mie instan ini juga terasa lembut.
Lalu ada bumbu laksa berbahan serai hingga udang kering yang enak. Rasa pedasnya ringan. Paling enak dimakan dengan tambahan perasa jeruk nipis. Untuk tekstur mie-nya sedikit berbeda dari mie instan kebanyakan karena lebih panjang, tebal, dan lurus.
NongShim Chapagetti & Neoguri
Film Parasite asal Korea Selatan mempopulerkan ram-don alias jjapaguri yang menggabungkan dua mie instan populer merek Chapagetti & Neoguri. Chapagetti merupakan jajangmyeon versi instan, sedangkan Neoguri adalah mie rasa seafood pedas.
Oh! Ricey Instant Rice Noodles Pho Bo Rasa Daging Sapi
Mie-nya memakai pho, jenis mie beras khas Vietnam. Hidangan ini disebut lebih lengkap dari pada mie instan kebanyakan. Ada tambahan serpihan daging sapi yang dibuat dari protein gandum dan daun bawang yang dikeringkan. Soal kaldunya, begitu harum dan terasa aneka paduan rempah. Rasanya cenderung asing dan ringan. Mie instan ini disarankan untuk disajikan bersama tauge dan daun ketumbar agar lebih enak.
Nissin Raoh Ramen Noodle Soup Rasa Umami Tonkotsu
Mie instan ini dilengkapi minyak dan bumbu yang membuat kaldunya terasa lebih kaya. Tonkotsu pada mie instan ini disebut mirip seperti yang disajikan fresh di kedai-kedai ramen. Warnanya putih dan rasanya creamy, namun memang tidak sekental itu. Untuk rasanya ada paduan rasa asam, asin, dan sedikit rasa khas daging babi. Ada juga sentuhan rasa 'nutty' karena kehadiran minyak wijen. Mie-nya sendiri tebal, licin, dan lebih kenyal.
NongShim Shin Light
Daftar mie instan terenak di dunia selanjutnya adalah NongShim Shin Light asal Korea Selatan. Varian ini disebut-sebut lebih sehat karena proses pengeringan mie-nya menggunakan udara, bukan digoreng seperti varian NongShim lain.
Nissin Top Ramen Noodle Soup Chicken Flavor
NongShim Shin Bowl Noodle Soup Gourmet Spicy
Mie instan kuah pedas dari Nongshim yang menjadi legenda mie instan Korea dgn penjualan lebih dari 28 miliar bungkus sejak tahun 1986 diperkenalkan.
Maruchan Ramen Noodle Soup (Creamy Chicken Flavor)
Merek mie ramen instan dan produk-produk terkait yang dihasilkan oleh Toyo Suisan Kaisha, Ltd di Tokyo, Jepang. Merek Maruchan digunakan untuk produk mie di Jepang, dan sebagai nama penjualan bagi divisi Toyo Suisan di Amerika Serikat, Maruchan Inc. Maruchan menghasilkan lebih dari 3,6 miliar paket sup mi ramen setiap tahun.
Maruchan Ramen Noodle Soup (Chicken Flavor)
Nissin Chicken Ramen Noodle
Merek mie untuk ramen ayam ini dipasarkan dari mie instan Jepang pertama yang diproduksi oleh Nissin Foods sejak tahun 1958. Mie ini ditemukan oleh Momofuku Ando setelah dia melihat bagaimana memasak tempura di rumahnya di Ikeda, Osaka. Tidak seperti mie Nissin lain, ramen tidak memiliki paket bumbu tetapi terkandung dalam mi itu sendiri.